Was ist Molybdän?
Molybdän ist als metallisches Element klassifiziert und findet sich in der Natur weit verbreitet in stickstoffbindenden Bakterien. Es ist wichtig für Spurenmengen für die Gesundheit von Mensch, Tier und Pflanze. Bei Mensch und Tier dient es vor allem als wesentlicher Cofaktor von Enzymen und hilft beim Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten. Der Mensch braucht nur sehr geringe Mengen Molybdän, die leicht durch eine gesunde Ernährung erreicht werden können. Ein Mangel ist sehr selten beim Menschen, so Ergänzungen sind selten benötigt.
Warum ist Molybdän notwendig?
Die wichtigste bekannte Funktion von Molybdän beim Menschen ist es, als Katalysator für Enzyme zu fungieren und den Abbau bestimmter Aminosäuren im Körper zu erleichtern. Molybdän kombiniert mit Sulfitoxidase, um schwefelhaltige Aminosäuren zu katalysieren, die für die menschliche Gesundheit entscheidend sind. Obwohl Fälle von Molybdänmangel selten sind, sind Anzeichen von Mangel sind Defekte in der Harnsäureproduktion sowie verminderter Stoffwechsel von schwefelhaltigen Aminosäuren. Epidemiologische Beweise deuten auch darauf hin, dass Populationen, die in Gebieten leben, in denen der Boden wenig Molybdän hat, ein höheres Risiko für Speiseröhrenkrebs haben. Die einzigen bestätigten, dokumentierten Fälle eines Mangels stammen aus Studien von Menschen mit angeborenen Stoffwechselfehlern mit Sulfitoxidase. Zwei Formen des Sulfitoxidasemangels sind bekannt: isolierter Sulfitoxidasemangel und Molybdän-Kofaktormangel. Beide Arten führen zu neurologischen Schäden und sind extrem selten.
Wie viel und welche Art braucht ein Erwachsener?
Die empfohlene Diätzulage (RDA) von Molybdän für Männer und Frauen beträgt 45 MCG (ΜG–Mikrogramm) pro Tag. Im Durchschnitt, Amerikanische erwachsene Männer haben eine tägliche Einnahme von etwa 109 MCG Molybdän, während Frauen haben eine tägliche Einnahme von etwa 76 MCG, weit über der empfohlenen Menge. Die RDA für Schwangere und stillende Frauen ist 50 MCG. Das Risiko einer Toxizität von Molybdän beim Menschen aus Nahrungsquellen ist sehr gering. Die tolerierbare obere Aufnahme (UL) für Erwachsene beträgt 2 mg pro Tag und tritt nur durch sorglose Supplementierung auf.
Wie viel braucht ein Kind?
Säugling sanatorende Aufnahme (AI) von der Geburt bis zu sechs Monaten ist 2 MCG und für Säuglinge sieben bis 12 Monate ist 3 MCG, die das Kind in der Regel leicht durch die Aufnahme von Muttermilch erhält. Die RDA für Kinder im Alter von ein bis drei Jahren ist 17 MCG, Kinder von vier bis acht ist 22 MCG, Kinder neun bis 13 ist 34 MCG, und Kinder im Alter von 14 bis 18 Jahren ist 43 MCG.
Gibt es Risiken, die mit dem Konsum zu viel verbunden sind?
Obwohl Molybdän keine bekannte Toxizität beim Menschen hat, kann die Einnahme hoher Konzentrationen nachteilige Auswirkungen auf den Kupfergehalt haben, indem es seine Absorption stört. Eine Studie ergab, dass hohe Konzentrationen von diätetischem Molybdän, bis zu 1.500 MCG, übermäßige Ausscheidung von Kupfer verursacht. Jedoch, eine andere Studie zeigte keine negativen Auswirkungen der überschüssigen Molybdän-Aufnahme über Ergänzungen (bis zu 1.500 MCG pro Tag) auf Kupferspiegel beim Menschen.
